هل النبيذ الأحمر مفيد لك؟ خبير تغذية يزن على الفوائد الصحية المحتملة

في المرة القادمة التي تقرر فيها ما إذا كنت ستفتح زجاجة ، دع العلم يساعدك في اتخاذ قرار. يُصنع النبيذ الأحمر عن طريق سحق وتخمير العنب الداكن اللون ، وقد تمت دراسته لسنوات عديدة ويُعتقد أن له عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية (عند تناوله باعتدال بالطبع). لقد قمنا بتفصيل بعض الفوائد المحتملة للنبيذ الأحمر ، بما في ذلك أحدث الأبحاث وكل ما يجب أن تعرفه قبل الوصول إلى المزيد من النبيذ الأحمر.

الفوائد الصحية المحتملة للنبيذ الأحمر

  • قد تحمي قلبك: قد يكون للنبيذ الأحمر العديد من التأثيرات الوقائية للقلب ، و a المراجعة الأخيرة كشفت أن شرب النبيذ الأحمر مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن ال جمعية القلب الأمريكية يشير إلى مشكلة محتملة في البحث الحالي ، مشيرًا إلى أنه لا يوجد ارتباط بين السبب والنتيجة وأن العديد من العوامل الأخرى ، مثل العادات الغذائية ، قد تلعب دورًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تشرب النبيذ الأحمر كل ليلة ، فقد تتبع أيضًا a حمية البحر الأبيض المتوسط والتي قد تكون مفيدة لصحة القلب.
  • يمكن أن تحارب الالتهاب: النبيذ الاحمر وفيرة في بعض البوليفينول بما في ذلك ريسفيراترول ، الأنثوسيانين ، بمضادات الاكسدة ، والعفص (بروانثوسيانيدينز وإيلاجيتانين). الريسفيراترول على وجه الخصوص لا يوجد فقط في النبيذ الأحمر ، ولكن أيضًا في الأطعمة مثل العنب والفول السوداني والشوكولاتة وبعض أنواع التوت. بحث يقترح أن مركبات فينوليه في النبيذ الأحمر تظهر خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ليس فقط البحث تشير إلى أن استهلاك النبيذ الأحمر يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين ، ولكنه يمكن أن يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي.
  • قد يشحذ عقلك: قد تحمي مركبات الفلافانول الموجودة في النبيذ خلايا الجسم التي تدعم الأوعية الدموية الصحية - وهي فائدة فسيولوجية رئيسية يمكنها تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ومنع تكون الترسبات الضارة. دراسات على الحيوانات تشير إلى أن ريسفيراترول على وجه الخصوص قد يمنع تدهور الذاكرة المرتبط بالعمر.
  • يمكن أن تعزز طول العمر: إلقاء اللوم على آثار الاسترخاء للشرب. طويل الأمد الدراسات السكانية ربطت شرب الكحول المعتدل بحياة أطول. بحث يقترح أيضًا أنه من الممكن تقوية تأثير ريسفيراترول باتباع نظام غذائي متوازن يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المليئة بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن (على غرار حمية البحر الأبيض المتوسط). لذا قم بإقران الكوب الخاص بك بوجبة صحية!
  • قد يحسن المزاج: دراسات ربط تناول الكحول باعتدال بمزاج أفضل (وكنت تعتقد أن هذا مجرد إشاعات!). أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن الأشخاص الذين تناولوا كأسًا من النبيذ في بيئة غير سارة قد عانوا من نفس المستوى من تحسن المزاج مثل الأشخاص الذين يتعاطون أسنانًا في بيئة أكثر متعة.
سكب كأس من النبيذ الأحمر مع مساحة نسخ بيتر دازليصور جيتي

السلبيات المحتملة لشرب النبيذ الأحمر

تحذر جمعية القلب الأمريكية من أنه على الرغم من أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر قد يكون له فوائد صحية ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يضر بصحتك. إن تلف الكبد ، والسمنة ، وأنواع معينة من السرطان ، والسكتة الدماغية ، واعتلال عضلة القلب ، ليست سوى بعض المشكلات التي يمكن أن يساهم فيها الإفراط في تناول الكحوليات. في الواقع، فإن المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان يقول أنه كلما قل شربك ، قل خطر الإصابة بالسرطان وينصح بعدم الشرب على الإطلاق إذا كنت ترغب في اتباع نهج استباقي للوقاية من السرطان. ناهيك عن أن السعرات الحرارية السائلة يمكن أن تتراكم بالفعل عند شرب أي نوع من الكحول ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكحول بشكل عام يقلل من الموانع ويمكن أن يؤدي إلى اتخاذ قرارات سيئة ، مما قد يؤثر على اختياراتك الغذائية.



الخط السفلي: المبادئ التوجيهية الفيدرالية وجمعية القلب الأمريكية أوصي إذا اخترت شرب الكحول ، فاشربها باعتدال التزم بما لا يزيد عن مشروب واحد إلى مشروبين في اليوم للرجال وشراب واحد في اليوم للنساء. للإشارة ، يحتوي المشروب الواحد على حوالي 12 أونصة من البيرة ، أو 4 أونصات من النبيذ ، أو 1.5 أونصة من المشروبات الروحية التي تحتوي على 80 درجة أو 1 أونصة من المشروبات الروحية التي تحتوي على 100 درجة. نظرًا لأن النبيذ الأحمر يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة ، فقد يكون خيارًا أفضل من بعض أشكال الكحول الأخرى الموجودة في السوق عند تناوله باعتدال.



أخصائية تغذية مسجلة حاصلة على درجة البكالوريوس في الآداب من جامعة نورث وسترن ودرجة الماجستير في العلوم في التغذية العلاجية من جامعة نيويورك ، تعاملت جاكلين 'جاكي' لندن مع جميع المحتويات المتعلقة بالتغذية والاختبار والتقييم الخاصة بـ Good Housekeeping من 2014 إلى 2019. اختصاصي تغذية مسجلة ستيفاني ساسوس اختصاصي تغذية تغذية مسجل حاصل على درجة بكالوريوس العلوم في علوم التغذية من جامعة ولاية بنسلفانيا ودرجة الماجستير في العلوم في التغذية السريرية من جامعة نيويورك.يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه