الرسم البياني المعادل الوحيد للمطبخ الذي ستحتاج إليه

ما يعادل ملاعق المطبخ كانديس بيلصور جيتي

لتتبع اختصارات قياس الطهي ، اطبع هذا الدليل العملي لجميع البدائل والبدائل في المطبخ وضعه في الثلاجة للرجوع إليها.

قياسات

حجم صغير (سائل)

  • 1 ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة = 1/2 أوقية سائلة
  • ملعقتان كبيرتان = 1/8 كوب = 1 أونصة سائلة
  • 4 ملاعق كبيرة = 1/4 كوب = 2 أوقية سائلة
  • 5 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة صغيرة = 1/3 كوب
  • 16 ملعقة طعام = 1 كوب = 8 أونصات سائلة

حجم كبير (سائل)

  • 1 كوب = 8 أونصات سائلة = 1/2 باينت
  • 2 كوب = 16 أوقية سائلة = 1 باينت = 1/2 لتر
  • 3 أكواب = 24 أوقية سائلة = 1 1/2 باينت
  • 4 أكواب = 32 أوقية سائلة = 2 مكاييل = 1 لتر
  • 8 أكواب = 64 أوقية سائلة = 2 كوارت = 1/2 جالون
  • 16 كوب = 128 أوقية سائلة = 4 كوارت = 1 جالون

القياسات الجافة

  • 1 كوب = 16 ملعقة كبيرة
  • 1 رطل جاف = 16 أوقية
مخطط قياس معادلات المطبخ التدبير المنزلي الجيد / بيتسي فاريل

معدات

باستخدام المسطرة ، قم بقياس طول وعرض المقلاة عبر قمتها من حافة داخلية إلى الحافة الداخلية المقابلة. أمسك المسطرة بشكل عمودي على المقلاة ، وقم بقياس العمق في الداخل من المقلاة من الأسفل إلى الحافة.



  • 2 1/2-by-1 1/2-inch muffin-pan cup = 1/2 كوب
  • قالب كيك دائري 8 × 1 1/2 بوصة = 5 أكواب
  • قالب كيك دائري 9 × 1 1/2 بوصة = 6 أكواب
  • طبق فطيرة 9 × 1 بوصة = 4 أكواب
  • مقلاة مربعة 8 × 8 × 2 بوصة = 7 أكواب
  • مقلاة مربعة 9 × 9 × 1 1/2 بوصة = 8 أكواب
  • مقلاة مربعة 9 × 9 × 2 بوصة = 10 أكواب
  • مقلاة مستطيلة مقاس 11 × 7 × 1 1/2 بوصة = 7 أكواب
  • مقلاة مستطيلة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة = 14 كوبًا
  • صينية رغيف 8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 بوصة = 6 أكواب
  • صينية رغيف 9 × 5 × 3 بوصات = 8 أكواب
  • 15 1/2-by-10 1/2 x 1-inch jelly-roll pan = 16 كوب
الرسم البياني المكافئ لمعدات المطبخ التدبير المنزلي الجيد / بيتسي فاريل

مكونات

  • تفاح: 1 رطل = 3 أكواب متوسطة أو 3 أكواب
  • موز: 1 رطل = 3 وسط أو 11/3 أكواب مهروسة
  • شعير: 1 كوب طهي سريع خام = حوالي 3 أكواب مطبوخة
  • فاصوليا: 1 كوب جاف = 2 إلى 2 1/2 كوب مطبوخ
  • توت: 1 باينت = 2 1/2 كوب
  • رغيف الخبز: 1 رطل رغيف = 16 قطعة عادية أو 28 شريحة رقيقة
  • فتات الخبز: 1/2 كوب طازج = 1 شريحة خبز مع قشرة
  • البرغل: 1 كوب غير مطبوخ = 3 إلى 3 1/2 أكواب مطبوخة
  • الزبدة أو المارجرين: 1 عصا = 8 ملاعق كبيرة أو 4 أونصات
  • كرنب: 1 رطل = 4-5 أكواب مقطعة إلى شرائح خشنة
  • كرفس: حفنة متوسطة الحجم = حوالي 4 أكواب مقطعة
  • جبنه: 4 أونصات = 1 كوب مبشور
  • الكرز: 1 رطل = حوالي 2 كوب محفور
  • فرخة: 2 1 / 2- إلى 3 رطل مقلاة = 2 1/2 كوب لحم مطبوخ مكعبات
  • شوكولاتة: 1 أونصة غير محلاة أو نصف حلو = 1 مربع
  • رقائق الشوكولاته: عبوة 6 أونصات = 1 كوب
  • كاكاو: علبة 8 أونصات غير محلاة = 2 كوب
  • نشا الذرة: 1 كوب نيء = حوالي 4 أكواب مطبوخة
  • جبن: 8 أونصات = 1 كوب
  • الكسكس: 1 كوب نيء = حوالي 2 1/2 كوب مطبوخ
  • التوت البري: كيس 12 أونصة = 3 أكواب
  • كريم: 1 كوب ثقيل أو خفق = 2 كوب مخفوق
  • جبنة الكريمة: عبوة 8 أونصات = 1 كوب عبوة 3 أونصات = 6 ملاعق كبيرة
  • بياض البيضة: 1 كبير = حوالي 2 ملاعق كبيرة
  • صفار البيض: 1 كبير = حوالي 11/2 ملعقة كبيرة
  • دقيق: 1 كوب عادي أو غير مطبوخ سريع التحضير = 6 إلى 61/2 كوب مطبوخ
  • دقيق: 1 رطل لجميع الأغراض = حوالي 3 1/2 أكواب
  • الجيلاتين: 1 مغلف بدون نكهة = 2 1/2 ملعقة صغيرة
  • قطع الزنجبيل: 15 قطعة كوكيز = حوالي 1 كوب فتات
  • مقرمشات جراهام: 7 مقرمشات كاملة = 1 كوب فتات
  • فريك هوميني: 1 كوب غير مطبوخ = 4 1/2 أكواب مطبوخة
  • عسل: 16 أوقية = 11/3 كوب
  • كاشا: 1 كوب غير مطبوخ = حوالي 3 أكواب مطبوخة
  • ليمون: 1 متوسط ​​= حوالي 3 ملاعق كبيرة عصير و 1 ملعقة كبيرة قشر مبشور
  • عدس: 1 كوب غير مطبوخ = حوالي 2 1/2 كوب مطبوخ
  • المعكرونة ، الكوع: 1 كوب غير مطبوخ = حوالي 2 كوب مطبوخ
  • حليب مكثف: علبة 14 أونصة = 11/4 أكواب
  • حليب مبخر: علبة 5 أونصات = 2/3 كوب
  • دبس السكر: 12 أوقية = 11/2 كوب
  • المعكرونة: 8 أونصات وسط غير مطبوخ = 4 أكواب مطبوخة
  • المكسرات: 4 أونصات = 1 كوب مفروم
  • الشوفان: 1 كوب خام نيء أو سريع الطهي = حوالي 2 كوب مطبوخ
  • بصلة: 1 كبير = 1 كوب مفروم
  • البرتقالي: 1 متوسط ​​= 1/3 إلى 1/2 كوب عصير و 2 ملعقة طعام قشر مبشور
  • الخوخ: 1 رطل = حوالي 3 قطع متوسطة أو 2 1/2 كوب شرائح
  • إجاص: 1 رطل = حوالي 3 وسط أو 2 1/4 أكواب مقطعة إلى شرائح
  • الفلفل: 1 جرس كبير = 1 كوب مفروم
  • أناناس: 1 كبير = حوالي 4 أكواب مكعبات
  • الفشار: 1/4 كوب غير مكبوس = حوالي 4 أكواب مفرقعة
  • بطاطا: 1 رطل لجميع الأغراض = حوالي 3 أكواب متوسطة أو 3 أكواب مقطعة إلى شرائح أو 2 كوب مهروس
  • زبيب: صندوق 15 أونصة = حوالي 2 كوب
  • توت العليق: 1/2 باينت = حوالي 1 كوب
  • أرز: 1 كوب عادي غير مطبوخ = حوالي 3 أكواب مطبوخة 1 كوب فوري غير مطبوخ = حوالي 2 كوب مطبوخ
  • المفرقعات سلتين: 28 مربعًا = حوالي 1 كوب فتات
  • تقصير: 1 رطل = 2 1/2 كوب
  • الكريمة الحامضة: 8 أونصات = 1 كوب
  • معكرونة: 8 أونصات غير مطبوخة = 4 أكواب مطبوخة
  • البازلاء المقسمة: 1 كوب نيء = حوالي 2 1/2 كوب مطبوخ
  • فراولة: 1 رطل = حوالي 3 1/4 أكواب كاملة أو 2 1/2 كوب شرائح
  • سكر: 1 رطل من الحلويات '= 3 3/4 أكواب 1 رطل حبيبات = 2 1/4 إلى 2 1/2 كوب 1 رطل بني فاتح أو غامق = 2 1/4 كوب معبأ
  • طماطم: 1 جنيه = 3 وسط
  • رقائق الفانيليا: 30 قطعة كوكيز = 1 كوب فتات
  • خميرة: 1 عبوة نشطة جافة = 2 1/2 ملعقة صغيرة
مخطط مكافئ مكونات المطبخ التدبير المنزلي الجيد / بيتسي فاريل

البدائل الشائعة

  • مسحوق الخبز: 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر = 1/2 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار و 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • مرق: 1 كوب مرق دجاج أو لحم بقري = 1 مكعب مرق أو 1 مغلف أو 1 ملعقة صغيرة مرق سريع التحضير بالإضافة إلى 1 كوب ماء مغلي
  • اللبن: 1 كوب من اللبن = 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون بالإضافة إلى كمية كافية من الحليب تعادل 1 كوب. دعه يقف لمدة 5 دقائق حتى يثخن. أو استخدم كوبًا من الزبادي العادي.
  • الثوم المعمر: استخدم قطع البصل الخضراء
  • شوكولاتة: 1 أونصة شوكولاتة غير محلاة = 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن أو زيت
  • نشا الذرة (للتكثيف): 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة = 2 ملعقة كبيرة طحين أو 2 ملعقة طعام تابيوكا سريعة الطهي
  • صلصة السمك: 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك = 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا + 1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
  • دقيق (كيك): 1 كوب دقيق كيك = 1 كوب ناقص 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • طحين (ذاتي الرفع) : 1 كوب دقيق ذاتي الرفع = 1 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح
  • لبن: 1 كوب حليب كامل الدسم = 1/2 كوب حليب مبخر + 1/2 كوب ماء
  • لحم مقدد: استخدم شرائح لحم مقدد مدخن مطبوخ في الماء لمدة 3 دقائق ، ثم يشطف ويُصفى
  • الفلفل الأحمر المطحون: ـ 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر = 4 قطرات من صلصة الفلفل الحار
  • الصنوبر: استخدم الجوز أو اللوز
  • لحم خنزير: استخدم لحم الخنزير ، ويفضل أن يكون Westphalian أو لحم الخنزير الريفي ، مثل Smithfield
  • الكراث: استخدم البصل الأحمر
  • الكريمة الحامضة: 1 كوب كريمة حامضة = 1 كوب زبادي سادة (بوصفة غير مسخنة). لمنع تخثر اللبن في الوصفة المطبوخة ، يجب عليك تثبيت بياض بيضة واحدة أو ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو دقيق مذاب في القليل من الماء البارد لكل لتر من الزبادي.
  • سكر: 1 كوب سكر بني فاتح = 1 كوب سكر حبيبي زائد 1 ملعقة كبيرة دبس أو 1 كوب سكر بني غامق
  • صلصة الطماطم: علبة 15 أونصة من صلصة الطماطم = 6 أونصات من معجون الطماطم بالإضافة إلى 1 1/2 علبة ماء
  • خلاصة الفانيليا: استخدم البراندي أو المسكرات ذات النكهة المناسبة
  • خميرة: عبوة واحدة من الخميرة الجافة النشطة = 1/2 أونصة من كعكة الخميرة أو عبوة واحدة من الخميرة سريعة الارتفاع (اترك نصف وقت الارتفاع للارتفاع السريع)
  • زبادي: 1 كوب زبادي عادي = 1 كوب لبن
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه